MONTES FOLLY
Montes Folly es un vino salvaje de excepcional calidad, un Syrah, producto de los viñedos ubicados en las laderas más altas en La Finca de Apalta, en el Valle de Colchagua, generando que sus excepcionales uvas, hagan de Montes Folly un vino rico en color y taninos, complejo y fuerte. Las uvas son cortadas a mano y rigurosamente seleccionadas. Montes Folly ha sido premiado como el mejor Syrah de Chile.
FICHAS TÉCNICAS >Cerdo, cordero y carnes de caza como conejo o jabalí. Charcutería, quesos maduros y ahumados.
D.O. Colchagua
Colchagua is one of Chile`s most prestigious wine valleys, where Viña Montes was a pioneer in establishing its production. Located in the central part of the country, it houses vineyards in Apalta and Marchigüe, two exceptional terroirs. Apalta, with its gentle sun exposure, allows for a slow and complete maturation of the grapes, while in Marchigüe, close to the Pacific Ocean, the red grapes mature under the influence of cooler temperatures.
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