PURPLE CLUB TIENDA

Sé parte de una experiencia inolvidable. Acompáñanos en una aventura única, en un entorno natural privilegiado en el corazón del Valle de Colchagua. En la singular localidad de Apalta, conoce nuestra bodega gravitacional, influenciada por la armonía del Feng Shui y sé testigo de la pasión y el cariño por la viticultura y la enología que todo el equipo Montes deposita en cada uno de sus vinos, dejándote acompañar por la magia y el resguardo de nuestros ángeles.

SELECCIONA LA EXPERIENCIA QUE QUIERES VIVIR

Fuegos de Apalta >
Casa de Huéspedes >

Fuegos de Apalta Restaurant

Entre Llamas y Parras



Un imperdible en el Valle de Colchagua, es almorzar rodeado de parras bajo un entorno maravilloso, en el corazón de nuestra

"Finca de Apalta"

. Todo esto, con el sello inigualable del reconocido chef,

Francis Mallmann

y la compañía de una extensa carta de Vinos Montes, donde puedes elegir entre variados y diferentes

años de cosecha

. La propuesta, incorpora como protagonistas a las

carnes, pescados y vegetales

, cocinados en distintos tipos de fuegos en el

domo

, ubicado al centro del restaurant, donde nuestros visitantes pueden observar cómo se

asan, ahúman y hornean

los ingredientes de los platos que componen la carta.




La Cocina de Francis Mallmann



Uno de los chefs más famosos de Argentina, ganador de importantes premios internacionales, autor del libro "Siete fuegos" y protagonista de uno de los mejores capítulos de la serie "Chef`s Table" en Netflix, es el socio elegido para llevar adelante nuestro sueño de ofrecer en Viña Montes, gastronomía de nivel internacional. La pasión por

el fuego

a leña de

Francis Mallmann

, es el origen de la propuesta gastronómica en Fuegos de Apalta. Tal cual como él ha planteado, `la cocina es un romance, romance que se desenvuelve bajo la paciencia y espera del punto exacto de las llamas, momento en el cual Mallmann es experto.




Conoce más del restaurante aquí

 http://fuegosdeapalta.com

Información práctica

Dirección: Parcela 15, Millahue de Apalta, Santa Cruz

Horarios Tours: 12:30 h y 16:00hrs

Idioma: Español e inglés (servicio de guías)

Precio: Requiere cotizar

None

Degustación

Maridaje guiado (con vino en todos los tiempos)


Agua


Café

Duración

Los huéspedes pueden acceder a toda la casa.

Valor

RESERVAR
worlds_best_vineyards
certified
sustainable
colchagua